Как выбрать хлебопечку для дома: советы экспертов и параметры подбора

Как устроена хлебопечь?

Хлебопечка — это бытовой, компактный, электромеханический прибор, который изготовляет формовой хлеб, проходя при этом все технологические процессы: от замеса теста до выпечки готового хлеба и другой выпечки. Вам достаточно лишь сложить все ингредиенты в ёмкость или диспенсер и запустить хлебопечку. Масса готовой выпечки — от 450 до 2 тыс. грамм в зависимости от модели. На приготовление готовой буханки может уйти от 1 до 6 часов работы прибора.

Но как сделать правильный выбор – чтобы купленная хлебопечка не стояла на полке или в шкафу, а радовала румяной хлебной корочкой и ароматным мякишем? И какая хлебопечь – самая лучшая? Прежде чем мы рассмотрим рейтинг лучших производителей и самых популярных моделей, давайте узнаем, по каким характеристикам стоит делать выбор в пользу той или иной хлебопечки.

Какие хлебопечки бывают

Внешне агрегаты для выпечки могут быть очень похожи. Но функционал различается, и чтобы выбрать оптимальный вариант хлебопечи, нужно изучить основные категории:

Бюджетные — классические модели с несколькими программами для хлеба разного вида.

Недорогие хлебопечки годятся для приготовления булок до 700 г

Для большой семьи, пекут хлеб и сдобу до 1,5 кг, могут поддерживать режим варки каши.

Функционал «семейных» хлебопечек позволяет готовить даже пицц

Для ржаного хлеба и безглютеновой выпечки, печки могут обрабатывать ржаную, кукурузную, рисовую и соевую муку.

Печки для ржаного хлеба часто снабжаются сразу двумя лопатками для замеса

Для сдобной выпечки. К этой категории принадлежат почти все мощные хлебопечки больше 800 Вт.

Для создания выпечки желательно приобретать печку в металлическом корпусе

Для джема, варенья и йогурта. Некоторые печки способны на невысоких температурах готовить десерты и кисломолочные лакомства.

Печки для йогурта часто комплектуются диспенсером для вкусовых добавок

Стандартные

Обычные модели рассчитаны на приготовление одной буханки за цикл. Они имеют 10-15 программ выпекания и стандартную, прямоугольную форму для выпечки.

Мощность таких устройств оптимальна для приготовления хлеба на семью из трех человек.

Преимущества таких электроприборов:

• Экономия электроэнергии;
• Наличие самых необходимых программ;
• Небольшой размер;
• Привлекательная цена.

Их недостатки:

• Не достаточно мощности для выпекания хлеба на большое количество человек;
• Отсутствие дополнительных возможностей.

Выпечка двух буханок одновременно

Эти устройства отличаются большими габаритами, так как они оснащены дополнительным контейнером для замешивания теста и выпекания хлеба. Поскольку оно должно готовить две буханки за один цикл, производители увеличили его мощность.

Интересно! Вторая форма может быть цельной или разделенной на равные части. Это нужно, чтобы в каждом отделении можно было запустить свою программу выпекания.

Достоинства:

• Увеличенная мощность;
• Возможность выпечки большего количества изделий за раз;
• Одновременное использование различных рецептов.

Недостатки:

• Большие затраты энергии;
• Большой размер устройства;
• Повышенная цена.

Выпечка изделий круглой формы

Чтобы выпекать хлеб, похожий на кулич, существуют специальные хлебопечки с круглым контейнером. Там можно приготовить не только хлеб, но и различные пироги, караваи и другие изделия.

Достоинства этого варианта:

• Возможность печь хлеб необычной формы;
• Хорошая мощность;
• Дополнительные приспособления для готовки.

Его недостатки:

• Увеличенные габариты;
• Больший расход электроэнергии;
• Реже встречаются на прилавках.

Выпечка нескольких булочек или багетов

Эти модели оснащены контейнером, разделенным на несколько частей меньшего размера для приготовления булочек или пирожного. Также такие приборы обычно имеют дополнительный функционал для выпекания багета.

Такие модели имеют самую высокую мощность не менее 1,5 тысяч Вт.

Достоинства:

• Одновременное приготовление большого количества изделий;
• Максимальная мощность;
• Дополнительный функционал.

Недостатки:

• Увеличенные габариты;
• Необходимость самостоятельной формовки изделий;
• Большие затраты энергии;
• Высокая стоимость.

Использование хлебопечки

В этом разделе мы бы хотели поделиться с вами полезными советами о том, как правильно использовать электронного пекаря, чтобы ваша выпечка неизменно была самой вкусной.

• Следуйте инструкции. Как правило, сначала в форму кладут жидкости, и лишь потом сухие ингредиенты. Тем не менее, все хлебопечки работают немного по-разному. Поэтому очень важно четко следовать инструкции, которая прилагается к устройству. Выпекать хлеб – все равно что проводить научный эксперимент. Если смешать ингредиенты не в том порядке, результат получится не таким, как вы ожидали. Позволим себе дать только один совет: вне зависимости от того, какую модель хлебопечки вы используете, позаботьтесь о том, чтобы дрожжи не контактировали с жидкостями до тех пор, пока машина не начнет работу.  В противном случае процесс ферментации может закончиться еще до того, как замесится тесто.
• Вымойте хлебопечку перед первым использованием.  Как и в любом новом товаре промышленного производства, в хлебопечке может сохраниться заводской запах или появиться пыль от хранения на складе. Чтобы эта пыль не оказалась в вашем желудке, тщательно очистите агрегат перед первым использованием. Для этого налейте в форму стакан воды и запустите хлебопечку примерно на час, не закрывая крышку. Это поможет удалить посторонние запахи и грязь, чтобы они не оказались в вашей первой буханке хлеба и не испортили вам впечатление от использования агрегата.
• Используйте ингредиенты комнатной температуры. В некоторых моделях предусмотрена отсрочка начала замеса – чтобы все ингредиенты согрелись или, наоборот, охладились до одинаковой температуры.  Но эта функция есть далеко не во всех хлебопечках. Так что лучше заранее подготовить все ингредиенты. Вода, мука, яйца, масло – удостоверьтесь, что все продукты нагрелись до комнатной температуры.
• Не забудьте удалить лопатку для замеса. У большинства моделей хлебопечек лопатки для замеса теста застревают в нижней части буханки, потому что хлеб печется в той же емкости, где и замешивается.  Некоторым это не нравится – потому что, если извлечь лопатку из готового продукта, в буханке остается некрасивая дыра. Но большинство машин издает звуковой сигнал по окончании замеса и перед началом выпекания – как раз по этой причине, чтобы дать вам возможность вынуть лопатку из теста. Возможно, при выборе хлебопечки вам стоит уточнить наличие этой функции в той или иной модели.
• Немедленно охладите готовый хлеб. Хотя у большинства хлебопечек есть функция «подогрев», мы не советуем без необходимости оставлять готовый продукт внутри машины. Это может изменить текстуру хлеба. Оптимальный текст и текстура достигаются, как только заканчивается процесс выпекания. По завершении цикла работы агрегата постарайтесь как можно скорее вынуть буханку и поставить ее на решетку, чтобы немного охладить. Не нужно резать свежевыпеченный хлеб: в  процессе охлаждения испаряется много влаги, и нарезанный хлеб может засохнуть и стать «ноздреватым» по текстуре.
• Чистите форму для выпечки вручную. Как бы велико ни было искушение отправить хлебную форму в посудомоечную машину, воздержитесь от этого. Лучше всего вымыть ее вручную, используя мягкую губку и обычное мыло. Так вы можете быть уверены, что внутреннее антипригарное покрытие не повредится, и следующая буханка, которую вы будете печь, не прилипнет к краям формы.

Первая хлебопечка была выпущена в Японии в 1986 году компанией Matsushita Electric Industrial Co. Теперь эта компания называется Panasonic.

Как ухаживать

После каждого выпекания необходимо проводить очистку х/печки. Это повысит длительность ее работы и поддержит качество изделий.

Для этого необходимо:

• дождаться полного остывания после окончания процесса;
• вынуть форму;
• с помощью мягкой тряпочки или губки для мытья посуды и моющего средства очистить внутреннюю емкость, диспенсер, лопатку, чашу;
• если на поверхности остались прилипшие частички теста, ее следует замочить в водном растворе с моющим средством для посуды на некоторое время;
• отсоединив размягченные прилипшие корочки, промыть поверхность еще раз;
• мытье внешней стороны корпуса предусматривает аккуратность при очищении датчика температуры;
• оставить все части печки до полного высыхания, после чего собрать и закрыть.

Ни в коем случае не использовать при уходе абразивные вещества, металлические щетки, жесткие губки, тряпки с шероховатым покрытием, средства для мытья на спиртовой основе.

Не тереть и не отскабливать трудно очищающиеся места. Все это может привести к нарушению антипригарного слоя и сократить эксплуатационный период.

Достоинства и недостатки домашней хлебопечки

Достоинства:

• экономия бюджета;
• возможность контролировать процесс выпечки;
• не обязательно постоянное присутствие;
• всегда свежая продукция;
• изделия высокого качества;
• хлеб без примесей, консервантов, добавок;
• возможность экспериментирования с рецептами;
• индивидуальный подход к ингредиентам;
• получение безглютеновой, бездрожжевой продукции.

Недостатки:

• материал крепления чаши не у всех качественный;
• не ко всем моделям можно найти запчасти;
• требуется дополнительная покупка в виде весов;
• дополнительный расход эл. энергии.

Как выбрать хлебопечку и какую лучше купить для дома — советы эксперта

При выборе хорошей хлебопечки для дома нужно внимательно изучить ее характеристики. От них зависит функциональность устройства и его пригодность для конкретных целей.

Мощность

Агрегаты для выпекания могут обладать мощностью 450-1600 Вт. Чем выше показатель, тем быстрее работает печка. Устройство на 800 Вт готовит буханку три часа, слабые модели работают медленнее.

Размеры и масса буханки

Печки способны производить хлеб весом 0,4-1,5 кг. При выборе следует учитывать свои реальные нужды. Объемные буханки более 1 кг массой нужны большим семьям.

Форма модели

Некоторые хлебопечки готовят буханки в виде кирпичиков, другие делают круглые караваи. Выбор зависит от личных предпочтений.

Материал чаши

Внутренняя емкость хлебопечки может быть чугунной или алюминиевой. В последнем случае корочка на хлебе при приготовлении получается более тонкой и светлой.

Важно! Для предотвращения пригорания рекомендуется выбирать модели с керамическим покрытием чаши.

Программы

Чтобы правильно выбрать хлебопечку для дома, нужно изучить встроенные режимы. Самыми практичными считаются агрегаты, поддерживающие выпекание пшеничного, ржаного, безглютенового, сладкого теста. Чем больше программ, тем функциональнее устройство.

Наличие диспенсера

Диспенсером называют отдельный контейнер для дополнительных ингредиентов, встроенный в печку. В нужный момент он автоматически добавляет в тесто специи, орехи или злаки.

Материал корпуса

Хлебопечки бывают пластиковыми и металлическими. Последние стоят дороже, но более солидны и надежны, корпус не страдает даже от очень высоких температур.

Съемная крышка

Агрегат нужно регулярно чистить от остатков теста. Съемная крышка облегчает доступ к самым дальним уголкам внутренней чаши.

Управление

Большинство хлебопечек управляются механически через кнопки. Но некоторые модели оснащены сенсорной панелью, которую легко мыть и чистить.

Дополнительные функции

При выборе хлебопечки по параметрам необходимо обратить внимание на полезные дополнительные опции. К ним относятся:

• таймер;
• выбор цвета корочки;
• блокировка от случайного включения.

Удобно, если хлебопечка может поддерживать определенную температуру по окончании готовки. В таком случае буханку можно оставить внутри агрегата на несколько часов, не опасаясь, что она зачерствеет.

Обзор лучших моделей

Чтобы приобрести лучшую хлебопечь, стоит рассмотреть несколько моделей из разных ценовых категорий и изучить их основные характеристики.

Ниже представлен рейтинг ТОП-15 лучших устройств с замесом теста отобранный исходя из оценок покупателей, цены и качества. Для каждого сделан небольшой обзор, характеристики, плюсы и минусы.

REDMOND RBM-1908

На четвертом месте многофункциональное устройство от отечественного производителя, популярное среди покупателей. Предусмотрено 19 автоматических программ, среди которых есть специальные программы для приготовления хлеба различных видов. Можно использовать как мультиварку и готовить в ней супы, блюда из овощей, мяса, рыбы и птицы, молочные каши, гарниры, варенье и десерты на основе молока, шоколада или фруктов. Интуитивно понятное управление, отсрочка старта 15 часов, выбор степени зажаренности. Мощность 450 Вт, объём формы для выпечки 2 литра, вес выпечки 500 и 750 грамм. Чаша прибора имеет современное антипригарное покрытие Whitford “Xylan Plus”, которое отличается долговечностью, безопасностью и высокой устойчивостью к любым бытовым моющим средствам. И всё это всего за 6 300 рублей.

Плюсы

• Цена.
• Компактность.
• Много программ выпечки.
• дополнительный функционал.
• Экономичность – мощность 450Вт.

Минусы

• Смотровое окно запотевает.
• Книга рецептов бесполезна.
• Нет диспенсера.
• Материалы и качество сборки.

Альтернатива Moulinex OW250132 Pain & Tresors. Умеет практически то же самое, а стоит в два раза дешевле. Но есть подводные камни. Отдельные пользователи отмечают выход из строя прибора в течение гарантийного периода, поэтому, если есть возможность лучше приобрести технику подороже и понадёжней.

Moulinex OW250132 Pain & Tresors

Способен частично заменить мультиварку, ведь в нём можно готовить пасту, каши, варенье, йогурт и творог. Всего 20 автоматических программ из них 10 программ выпечки, возможен отдельный замес теста. Три уровня цвета корочки регулируются на любой вкус. Дополнительно — отложенный старт и сохранение тепла. Есть диспенсер. Мощность 650 Вт. Как и в случае с Garlyn, вес буханки может составлять 500, 750 и 1000 грамм. Управление простое механическими кнопками — выбор режима, массы буханки и степени зажаренности (на выбор три уровня цвета корочки).

Плюсы

• Компактность.
• Много программ выпечки.
• дополнительные программы приготовления.

Минусы

• Высокое энергопотребление.
• Перепутаны программы замеса теста и выпечки кексов.
• Нет пользовательского режима.

Цена 11 500 рублей. Хлебопечь с дополнительным функционалом — мечта любой хозяйки. Особо актуальная для владельцев маленьких кухонь, ввиду своей компактности и способности выполнять некоторые функции мультиварки. Из моделей, представленных в рейтинге, аналогичными возможностями может похвастаться только REDMOND RBM-1908. Некоторым хозяйкам дополнительные опции оказываются бесполезными, а отсутствие пользовательского режима настоящей проблемой. Таким советую обратить внимание на Garlyn BR-1000 – отличный дизайн, высокое качество материалов и сборки, пользовательский режим. Ограничение — габариты и вес не позволят комфортно разместить её на маленькой кухне.

Panasonic SD-2510

Печка от известного бренда, которая могла оказаться в топ – 5, если бы неоправданно высокий ценник в 22 000 рублей. В арсенале хлебопечки 13 автоматических программ выпечки, 11 программ замешивания теста  и 2 дополнительные – для приготовления варенья и джема. Есть отложенный старт. От конкурентов выше отличается меньшим размером чаши для выпечки — вес буханки хлеба 600 грамм. В то же время она больше всех вышеперечисленных моделей. Управление интуитивно понятное – 7 механических кнопок и дисплей. Смотрового окна нет. Впрочем, это не сильно большая проблема, степень зажаренности хлеба регулируется программно.

Плюсы

• Бренд.
• Качество чаши.
• Много программ замеса теста.
• Возможно приготовление варенья и джема.

Минусы

• Цена.
• Габариты.
• Небольшой, относительно конкурентов размер буханки.
• Нет смотрового окна.
• Нет диспенсера.
• Нет пользовательской программы.

Печка, которая может приготовить хлеб практически из любой муки, включая цельнозерновую. Её особенность — много режимов замеса теста. Единственный жирный минус — цена. Хлебопечка от Morphy Richards имеет дополнительный функционал и стоит на 9 000 рублей дешевле. Garlyn BR-1000 имеет практически такой же функционал и при этом можно сэконоимить порядка 6 000 рублей. И это уже не говоря о достойных представителях бюджетного сегмента, которые могут сократить расходы в 3–4 раза, а хлеб испекут не хуже.

Panasonic SD-2501WTS

• вес выпечки 1250 г
• варенье, сладкая выпечка, безглютеновая выпечка, ржаной хлеб, кекс, пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола
• выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, диспенсер, замес теста, ускоренная выпечка
• выпечка в форме буханки
• 12 автоматических программ

На первом месте среди хлебопечек по цене и отзывам, находится изделие фирмы Panasonic – одного из мировых лидеров по производству товаров бытовой техники. Хлебопечки у «Панасоника» получаются отменные, и практически все собирают восторженные отзывы у пользователей. Модель SD-2501WTS, безусловно, выдающаяся, как с точки зрения качества, так и функционала и, увы, цены.

Сама хлебопечка внушительная – шириной и высотой почти в 40 см, да и весит почти 7 кг. Такую тяжело вытаскивать из шкафа и снова туда прятать, так что будьте готовы, что она прочно обоснуется у вас на кухонном столе. Поэтому лучше всего заранее продумать место, куда вы будете ее ставить.

В комплекте с, собственно, хлебопечкой и мерными емкостями идет инструкция. В отличие от уже привычных нескольких листочков китайского происхождения у «Панасоника» инструкция толстенная, очень подробная и полна выверенных рецептов. Помимо обычных программ, Panasonic SD-2501WTS может замешивать тесто для пиццы, делать фрукты с сиропом, а также без проблем справляется с крутым тестом для пельменей или домашней лапши, которое не каждая хлебопечка осилит. Всего программ 24. Но не стоит пугаться, ведь управление у «Панасоника» очень простое и интуитивно понятное.

Очень удобно, что инженеры предусмотрели такую штуку, как диспенсер для автоматической закладки в тесто добавок (ягод, орехов, семечек или оливок). Такой диспенсер очень удобен при отложенном старте, когда с вечера кладете в чашу ингредиенты, а утром получаете готовый теплый хлеб. Теперь можно не ограничиваться обычным хлебом, умная машина сама добавит в него вкусовые добавки. Внимание! «Панасоник» не будет работать с дрожжами свежими, так что советуем заранее запастись сухими.

И венчает все это обилие достоинств практически бесшумная работа. Теперь можно спокойно ставить тесто на отложенный старт ночью, не боясь, что машина перебудит всех в квартире. В общем хлебопечка вышла у «Панасоника» на славу – солидная модель для тех, кто обожает свежую выпечку и не боится экспериментировать.

Плюсы: качество сборки и материалов, большая и подробная инструкция, есть диспенсер для добавок, много программ, рабочие рецепты, малошумная.

Минусы: большой размер и вес, цена.

Kenwood BM350

Эта модель отличается стильным дизайном, но, кроме выпечки хлеба, оснащена и другими функциями. Устройство готовит тесто для пирожков, пиццы, за счёт режима Rapid Bake button хлеб выпекается за 58 минут. Этот режим часто используется для приготовления пирогов, кексов и даже пряников.

Корпус хлебопечки металлический, крышка из пластика белого цвета. В целом прибор компактный, несмотря на вес в 7,5 кг. Необычный дизайн, стальной цвет шикарно впишется в любую кухню. На корпусе находится панель управления, которая подсвечивается, есть смотровое окно.

Если изучать рейтинги хлебопечек 2021 по отзывам, часто в список включается и данный девайс, вероятней всего, за счёт комбинации средней мощности в 645 Вт, 14 программ и доступной цены. Часто в комментариях пользователи отмечают режим для выпечки безглютенового, бездрожжевого хлеба. Рекомендуется использовать в процессе готовки только ложки, лопатки деревянные или силиконовые.

Можно выставлять вес буханки: 500/750/1000 граммов. Есть отсрочка, подогрев, функция конвертации создаёт румяную корочку. После завершения работы прибор подаёт сигнал. Производитель в комплект включил и книгу рецептов.

Oberhof Broter F4

Прибор отличается большим набором функций и высоким качеством сборки. Это настоящая находка для хозяек, которые любят побаловать домочадцев вкусными блюдами.

Хлебопечка Oberhof Broter F4 оснащена сенсорной панелью управления, цифровым дисплеем и поворотными переключателями, поэтому проблем с выставлением настроек не возникнет. Быстро разобраться с опциями устройства также поможет инструкция на русском языке.

Хлебопечка имеет 15 автоматических программ приготовления. Нажатием одной кнопки можно приготовить разные виды хлеба, в т.ч. и безглютеновый, джем, йогурт, сэндвичи или замесить тесто. Также в приборе есть программа экспресс-выпечки хлеба. По желанию пользователь может выбрать степень прожарки корочки.

Предусмотрен дозатор ингредиентов, а это значит, что в процессе замешивания теста добавлять в него фрукты, ягоды или другие ингредиенты не понадобится. Засыпьте их в дозатор заранее, и хлебопечка добавит продукты в тесто автоматически.

Технические характеристики:

• мощность – 600 Вт;
• 15 автоматических программ;
• вес – 5,3 кг;
• размеры – 44,5х35х40,8 см.

Плюсыпрочная чаша из пятислойного материала с антипригарным покрытием, которую можно мыть в посудомоечной машине;интуитивно понятное управление;функция отложенного старта;поддержание температуры в течение 60 минут;большое количество автоматических программ.Минусыне выявлено.

Gemlux GL-BM-999W

Рассматривая рейтинг лучших хлебопечек топ 2021, нельзя упустить данную модель. Здесь представлен действительно расширенный функционал для тех, кто любит экспериментировать. Три режима цвета корочки, три варианта веса изделия. Доступна опция отсрочки старта до 13 часов, возможно включение опции подогрева. Сохраняет персональные рецепты.

Всего доступно 11 программ, среди которых Home Made (создание персональной программы). Можно готовить как хлебобулочные изделия, так и варить джем, мармелад, растаивать тесто. Особенностью модели является то, что в неё встроены электронные весы. Чаша съёмная, с антипригарным покрытием.

Midea BM-220Q3-BL

Недорогая, но мощная хлебопечка с вместительной чашей может выпекать буханки весом до 1 кг. В устройстве есть запас памяти на 10 минут, поэтому, если произойдет скачек напряжения или экстренное отключение электричества, внесенные настройки сохранятся в памяти прибора.

После завершения работы печь переходит в режим поддержания температуры, который можно отключить.

Корпус изготовлен из термостойкого пластика и может незначительно нагреваться в процессе работы, но риска обжечься не существует.

Кроме стандартных программ для выпекания хлеба, есть отдельные режимы для приготовления вареных блюд, йогурта, варенья, кексов и сладкой выпечки.

Технические характеристики:

• мощность 580 Вт;
• 14 программ выпечки;
• габариты (Ш/Г) 260х310 мм.

ENDEVER MB-62

Недорогая хлебопечка отличается качественной сборкой и расширенным функционалом. Ее корпус изготовлен из прочного металла, поэтому может незначительно нагреваться в процессе использования.

Форма с антипригарным покрытием позволяет выпекать буханки, весом до 1 кг.

В приборе можно готовить обычный ржаной и пшеничный хлеб, а также выпечку без дрожжей и глютена.

Пользователи положительно оценивают расширенные возможности прибора.

В нем есть таймер, поддержание температуры и возможность выбрать вес буханки и степень запекания корочки.

При экстренном отключении электричества устройство сохраняет внесенные настройки и поддерживает температуру в течение часа после завершения работы.

Технические характеристики:

• мощность 680 Вт;
• 20 предустановленных программ;
• размер (Ш/В/Г) 350х290х225 мм.

4 Atlanta ATH-1421

Открывает наш рейтинг одна из самых бюджетных хлебопечек — Atlanta ATH-1421. Модель компактная и экономичная, потребляемая мощность составляет всего 500 Вт.

Устройство хорошо подойдет для небольшой семьи, ведь вес готовой выпечки не превышает 450 грамм. Лаконичный дизайн и скромные габаритные размеры позволяют прибору отлично вписаться в интерьер даже маленькой кухни.

В хлебопечке предусмотрено 19 автоматических режимов, среди них не только выпечка белого, французского, безглютенового и других видов хлеба, но и программы для приготовления йогуртов, джема и овощных пюре. Так же есть режим разморозки и самоочистки.

Очень удобно пользоваться функцией отложенного старта. Начало выпекания можно запрограммировать так, что к завтраку приготовится свежий хлеб. Максимальное время таймера составляет 15 часов. После окончания приготовления температура выпечки поддерживается ещё на протяжении часа.

Прибор оснащен ярким ЖК-дисплеем с подсветкой, который обеспечивает комфортное управление даже в темноте.

Несмотря на небольшую цену, устройство многофункциональное, качественное и удобное в эксплуатации.

Плюсы:

• Цена.
• Многофункциональность.
• Таймер отложенного старта.
• 19 автоматических программ.
• ЖК-дисплей с подсветкой.
• Компактность.

Минусы:

• Нет защиты от перегрева.

Bork X780

В рейтинге встречаются приборы от этого производителя. У этой модели присутствует 17 программ, среди которых есть как классические в виде традиционного хлеба, так и опция приготовления кексов, бисквитов. Стоит отметить, что производитель в наборе предусмотрел две формы. Есть опция медленного приготовления, что обеспечивает более эффектное пропекание и правильную форму.

По классике отложенный старт и поддержка тепла. Управление осуществляется через дисплей на корпусе, все кнопки подписаны, в инструкции детально описываются нюансы того или иного режима.

Два диспенсера позволяют загрузить в авторежиме дополнительные ингредиенты в виде дрожжей, изюма, орехов и т.д.

Delta Lux DL-8008В

Третье место рейтинга занимает хлебопечка DELTA LUX DL-8008В. Модель выделяется строгим дизайном и красивым золотистым цветом с черными вставками. Корпус выполнен из нержавеющей стали и пластика, а форма для выпечки имеет антипригарное покрытие.

Прибор оснащен 13 автоматическими программами для приготовления разных видов хлеба, кексов, джема и йогурта. Есть 2 ультрабыстрых режима, которые позволяют при необходимости за небольшой промежуток времени получить свежий хлеб. Так же есть возможность замеса теста для последующей выпечки в духовке.

На выбор предлагается испечь хлеб весом 500 грамм, либо 750 грамм и самостоятельно определить степень прожарки корочки. Начало приготовления можно отложить максимум на 13 часов.

Потребляемая мощность составляет 500 Вт. В устройстве есть защита от перегрева и автоматическое определение неисправностей, что делает его более надежным.

В комплектацию входит также мерный стакан и удобная двухсторонняя ложечка, где одна сторона это чайная ложка, а вторая – столовая. А сенсорная панель управления с LED-дисплеем делает процесс эксплуатации легким и простым.

Плюсы:

• Цена.
• Дизайн.
• Многофункциональность.
• Быстрые режимы.
• Мерный стакан и ложка в комплекте.
• Выбор цвета корочки.
• 2 веса готового продукта на выбор.

Минусы:

• Крышка несъемная.

Oursson BM1020JY/BM1021JY

Швейцарская хлебопечка не подводит репутацию швейцарского же качества, несмотря на низкую стоимость. Работает с максимальной мощностью 575 Вт, имеет 13 программ, из которых очень нужен ручной режим. Правда, его настройки сбрасываются при сбое сети. Мощный двигатель позволяет замешивать любое тесто. Максимальный вес выпечки – 1 кг, а диспенсер дает возможность разнообразить рецепты. Имеет контейнер для йогурта 1,2 л, и такие интересные программы, как чиабатта и фрукты в сиропе. Может наблюдаться сильный запах пластмассы, лечится временем, либо ликвидацией рассекателя пара из крышки, что никак не сказывается на работе прибора.

ПЛЮСЫ:

• Цена;
• Хорошее качество сборки;
• Мощный двигатель;
• Наличие диспенсера;
• Большая буханка;
• Отложенный старт;
• Подогрев после окончания выпечки;
• Замес теста.

МИНУСЫ:

• Запах пластика.

Morphy Richards Premium Plus 502000

Эта качественная и функциональная хлебопечка от британской компании Morphy Richards подойдёт для тех, кто ценит своё время и хочет существенно разнообразить меню. В арсенале устройства 19 программ для выпекания различных вариантов хлеба от простой буханки в экспресс-режиме, до необычных рецептов с наполнителями. Для тех, кто придерживается диеты, есть возможность приготовить безглютеновый или питательный цельнозерновой хлеб.

Экономить время с этим устройством можно, используя специальный режим для готовой хлебопекарной смеси. Также, благодаря встроенному диспенсеру, нет необходимости отвлекаться на добавление фруктов или орехов – хлебопечка всё делает автоматически.

Чтобы изделие было тёплым и свежим, можно воспользоваться таймером и выбрать удобное время выпечки в диапазоне 12 часов. Для готовой буханки в течение часа действует подогрев. Инструкция содержит более 40 подобранных рецептов.

Интерфейс устройства с цифровым дисплеем интуитивно понятен, а сама хлебопечка не требует особого ухода. Корпус хлебопечки, который сделан из качественного BPA-пластика и нержавеющей стали, безопасен и не выделяет никаких вредных веществ. Алюминиевая чаша для выпечки с антипригарным покрытием легко моется и долговечна в использовании, как и месильная лопасть из металла. Производитель дает гарантию на продукцию в течение 2 лет.

Плюсы:

• Складывающаяся месильная лопасть.
• 19 программ для выпекания.
• Качественные материалы корпуса.
• 5 степеней прожарки хлеба.
• Прозрачное смотровое окно.
• Книга с качественными рецептами.

Garlyn BR-1000

По мощности и функциональности эту бытовую хлебопечку можно сравнить с профессиональной кулинарной техникой. Ее корпус выполнен из прочной и качественной нержавеющей стали.

Форма алюминиевая, и имеет прочное антипригарное покрытие. В устройстве есть1 5 предустановленных программ для приготовления различной выпечки, десертов, йогурта и даже варенья.

В верхней части корпуса располагается удобная электронная панель управления. С ее помощью можно не только выбрать режим выпечки, но и установить цвет корочки и размер буханки. Максимально в форме можно выпекать хлеб весом до 1 кг.

В комплекте с хлебопечкой предоставляется книга рецептов, в которой есть много традиционных и оригинальных блюд.

Технические характеристики:

• мощность 550 Вт;
• длина сетевого шнура 1,2 м;
• вес 5,3 кг;
• размер (Ш/В/Г) 355х302х240 мм.

очень качественная и надежная сборка;корпус из прочной нержавеющей стали;расширенный функционал;качественно вымешивает и пропекает хлеб;большой информативный дисплей и продуманная панель управления.Минусынекоторые пользователи считают стоимость завышенной;не очень простые и доступные рецепты в книге.

Mystery MBM-1207

• вес выпечки 1000 г
• варенье, сладкая выпечка, ржаной хлеб, кекс, французский багет, пшеничный хлеб, хлеб из муки грубого помола
• выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, замес теста
• выпечка в форме буханки
• 19 автоматических программ

Эта модель может похвастаться обтекаемыми обводами и традиционным белым пластиком. Хоть овальный корпус менее удобен на маленькой кухне, однако выглядит белая хлебопечка эстетично. Что радует –кнопки у нее сенсорные. Они более удобны, чем механика, так как у последней между самим телом кнопки и корпусом прибора может забиться грязь, которую нелегко потом отчистить. А сенсорную панель достаточно просто протереть.

По функционалу Mystery MBM-1207 очень похожа на предыдущую модель рейтинга – те же 19 программ. Выпекает хлеб без проблем, правда, очень шумная, так что, если вы планируете начать замешивать и выпекать хлеб ночью – задумайтесь о другой хлебопечке.

Плюсы: сенсорная панель, внешний вид, низкая цена, многофункциональность.

Минусы: скудная инструкция, ошибки в рецептах, шумная.

FIRST AUSTRIA 5152-3

Хлебопечка с отличным функционалом для выпекания в домашних условиях разных сортов хлеба, а также приготовления сладкой выпечки и джема.

Предусмотрено 13 программ. Все параметры отображаются на электронном дисплее.

Корпус выполнен из пластика, который не нагревается в процессе работы.

Предусмотрено 2 лопасти для эффективного замеса теста. Тесто не прилипает к стенкам емкости благодаря антипригарному покрытию.

Характеристики:

• мощность — 850 Вт;
• вес выпечки — 1250 г;
• количество месителей — 2;
• программы — 12.

Плюсы

• эффективный замес теста;
• неплохой выбор программ;
• высокая мощность;
• идеальная форма хлеба.

Минусы

• коротковатый шнур;
• шумная работа.

STARWIND SBR4163

• вес выпечки 750 г
• выбор цвета корочки, таймер, регулировка веса выпечки, замес теста
• выпечка в форме буханки
• 19 автоматических программ

Открывает список лучших хлебопечек изделие условно-российской фирмы, товары которой производятся в Китае. Продукция Starwind относится к среднему и нижнему ценовому сегменту, при этом ее хвалят за хороший функционал и стильный дизайн.

Сама хлебопечка небольшая, в ней можно приготовить буханку весом от 500 до 750 грамм. Впрочем, для семейного потребления не имеет смысла выбирать большую чашу – в домашнем хлебе меньше консервантов, чем в магазинном, и черствеет он гораздо быстрее.

В среднем, по мнению экспертов, на семью из пары человек хватит хлебопечки, рассчитанной на вес в 500-750 г готового изделия. Для сравнения, семье из четырех и более человек, постоянно употребляющих хлеб, нужно закладывать вес изделия около 1,5 кг.

Обычно у хлебопечек этого ценового сегмента программ 15-20, и тут STARWIND SBR4163 не стала исключением. 9 из программ предназначены для изделий из теста, а остальные 10 – для изготовлений варений, джемов, кисломолочных продуктов, замеса теста и так далее.

Работает хлебопечка неплохо, все пропекается. Однако, если низкие хлеба выходят неплохо, то у высоких по какой-то причине проваливается верхушка. Впрочем, несмотря на проблемный внешний вид, результат вполне вкусный.

Плюсы: цена, внешний вид, простота управления, многофункциональность.

Минусы: через небольшое время эксплуатации возможно ржавление винтов, непрезентабельный внешний вид хлеба.

Philips HD9046

По праву это устройство должно быть в списке самых лучших хлебопечек 2021 года. Здесь 14 программ, мощность 600 Вт. Можно выставить вес выпечки, максимальный вес изделия до 1 кг. На панели управления расположен таймер отложенного старта, индикатор, оповещающий о необходимости добавить ингредиенты, это необходимо для выпечки изделий с изюмом, семечками.

Дизайн красивый, минималистичный, будет отлично смотреться на кухне любого стиля. Компактные габариты – это также преимущество для устройства. Панель управления расположена на передней части корпуса под незначительным углом, за счёт чего на крышке большое стеклянное окно. В комплекте идёт специальная форма для готовки йогурта. Среди минусов многие отмечают громкий звук в конце завершения работы.

Sana Standard

Модель стандарт включает в свой набор: форму для выпечки, лопатку, стеклянную крышку, цифровой мультитермометр и мерную кружку. Внешний вид – стильный, изящный, корпус металлический, панель управления подсвечивается. Достойная покупка, поскольку в устройстве можно готовить как хлеб, так и джем, солод, мясо и рыбу.

Профессиональные кухонные девайсы отличаются по функциональным возможностями и дополнительным режимам. По цене выше, нежели другие, более упрощённые, модели.

Два чипа памяти сохраняют разные рецепты, а программное обеспечение обновляется. Отсутствует необходимость постоянно менять устройство. Можно регулировать программы самостоятельно. При этом в модели только 7 базовых программ, но каждая регулируется и редактируется. Есть опция многоэтапного брожения, за счёт чего можно приготовить закваску в домашних условиях. В приборе есть функция быстрого замешивания, в результате чего тесто готово спустя 3 минуты.

Polaris PBM 1501D

14 автоматических программ, есть функция «Домашняя программа». С помощью опции можно самостоятельно выставлять время и температуру на всех этапах приготовления. При желании можно сохранить рецепты в памяти прибора. Присутствует ускоренный режим приготовления. Если опция замеса теста. Есть диспенсер для добавления ингредиентов в тесто в виде семечек, изюма. Производитель в набор добавил две формы для выпечки. Можно приготовить хлеб весом до 1250 граммов.

Какая хлебопечка самая лучшая по отзывам? Рейтинг 2021 года позволит вам определиться с самой функциональной, качественной моделью. Весьма часто можно встретить как раз Polaris PBM 1501D. Пользователи отмечают наличие опции отложенного старта, поддержание температуры. Что касается управления, здесь электронная панель с яркой подсветкой. Есть смотровое окошко. После завершения работы девайс издаёт звук.

Galaxy GL 2701

Мощность 600 Вт, чего достаточно для выпечки хлеба в домашних условиях. Управление простое, лёгкое, на корпусе представлены кнопки с разными режимами, подписаны на русском языке. Дисплей сам по себе небольшой, но в целом его достаточно, чтобы видеть всю информацию. Корпус изготовлен из белого пластика.

Выпекать можно хлеб до 750 граммов. При желании можно активировать функцию создания корочки, предусмотрено 3 степени поджарки. В целом прибор включает в себя 19 программ, можно выпекать хлеб, кексы, использовать муку грубого помола. Чаша с антипригарным покрытием, требует использования только мягких силиконовых, деревянных приборов. Можно наблюдать за процессом через смотровое окно. Действительно, это одна из лучших хлебопечек из бюджетного сегмента.

Отличия бюджетных моделей от устройств среднего и премиум класса

На современном рынке бытовой техники найти наиболее подходящее для себя устройство сможет каждый покупатель.

Ведь многие известные производители выпускают как бюджетные модели хлебопечек, так и более дорогие электроприборы, оснащенные большим количеством рабочих программ.

Имейте в виду! Помимо набора разнообразных режимов, дорогостоящие модели могут отличаться от аппаратов из среднеценового и недорогого сегмента наличием таких полезных опций, как:

• звуковой сигнал добавления компонентов;
• защитная блокировка от детей;
• функция ускоренной выпечки;
• программа для приготовления фруктов;
• индикация включения и выбранных режимов.

Какие марки пользуются популярностью?

При выборе хлебопечки следует уделить внимание и производителю, хотя бренд – далеко не главный показатель качества. Часто бывает, что приборы малоизвестных производителей стоят дешевле, но обладают таким же функционалом, что и популярные раскрученные бренды.

При этом признанными лидерами рынка в 2020 году признаны хлебопечки Panasonic, Redmond и Moulinex.

В линейках этих брендов можно найти как дорогие устройства, так и приборы невысокой стоимости. Но главное преимущество брендовых изделий – разветвленная сервисная сеть, длительная гарантия и продуманный функционал.

Основные рекомендации по выбору хлебопечки

• Выбирайте хлебопечки с учётом требуемого для вас веса хлеба;
• Предпочтите более мощные модели, так как они способны быстрее замешивать тесто и справляться с выпечкой багетов, ржаных изделий;
• Лучше всего выбирать устройства с расширенным набором программ, таймером и наличием функции подогрева;
• Обратите внимание на то, есть ли диспенсер;
• Проверьте при покупке надёжность крепления ведёрка и целостность антипригарного покрытия.

Отзывы пользователей

Для того чтобы выбрать хлебопечку правильно, стоит познакомиться и с мнениями других пользователей. Найти их можно на специализированных сайтах и кулинарных форумах, обращая внимания на такие особенности:

•    частоту поломок;
•    срок службы чаши;
•    запахи и шум, возникающие при работе;
•    качество замешивания теста;
•    сигналы при завершении работы.

Все эти особенности не получится узнать из технической информации о хлебопечке. Вряд ли упомянут о них и во время обзора на конкретную модель. Поэтому наличие положительных и отрицательных отзывов может стать не менее важным критерием выбора, чем функциональности или цена.

Как вам статья?