Виды красной икры

Наравне с шампанским рыба с красной икрой – это один из продуктов, которые наши соотечественники привыкли покупать на новогодние праздники. Однако многие современные жители нашей страны привыкли употреблять этот продукт и по поводу, и без. Икра лососевых рыб добывается не только на территории нашей страны, ее промысел освоили и японцы и другие народы. Большое перечень полезных свойство обуславливает увеличение спроса на это товар, а также расширение способов его получения.

Виды красной икры
виды красной икры

Наравне с шампанским рыба с красной икрой – это один из продуктов, которые наши соотечественники привыкли покупать на новогодние праздники. Однако многие современные жители нашей страны привыкли употреблять этот продукт и по поводу, и без. Икра лососевых рыб добывается не только на территории нашей страны, ее промысел освоили и японцы и другие народы. Большое перечень полезных свойство обуславливает увеличение спроса на это товар, а также расширение способов его получения. Вместе со специалистами сайта ikramart.ru рассмотрим виды икры красной рыбы и какие из них самые вкусные и полезные.

Описание икры горбуши

Виды красной икры
икра горбуши красная

Этот вид икры является самым доступным из предложенных вариантов. Онсостоит из небольших зерен светло-оранжевого цвета. Высокая популярность этогопродукта обусловлена не только великолепными вкусовыми особенностями, но и приемлемой стоимостью. Цена на икру относительно невысокая, поскольку ее добывают в больших количествах в нашей стране.

Если вы хотите выбрать хороший продукт на сайте ikramart.ru, обратите внимание на наличие жидкости. Вкусная и качественная икра горбуши недолжна ее содержать вовсе. Икринки должны отделяться друг от друга. Также не должно быть осадка или прочих примесей (крови, пленки или слизи).

Читайте также:  Куриные сердечки в сметане - рецепты приготовления, чтобы они были мягкие и сочные

Следует отметить калорийность икры,в 100 граммах 230 ккал. Кроме того, небольшое количество этого деликатеса может пополнить запас организма многими полезными витаминами и микроэлементами.

Описание икры кеты

Виды красной икры
Крассная икра кеты

Какие еще виды красной икры часто появляются на столе наших соотечественников? Еще один тип – икра кеты. Она немного отличается от прочих разновидностей своим размером (5-7 мм), кроме того, ее икринки окрашены в бледно-красный, слегка оранжеватый цвет. Она также полезна, как и прочие виды и имеет нежный вкус.

Характеризуя пищевой состав следует сказать, что икра кетысодержит около 35% легкоусваяемого белка. Она может быть использована в качестве дополнительного источника полезных полиненасыщенных кислот и микроэлементов, незаменимых аминокислот и витаминов. Большое содержание лецитина не только способствует уменьшению количества холестерина, но и действует, как профилактическое средство при большом перечне хронических заболеваний. В умеренных количествах икра показана не только здоровым людям, но и тем, которые сидят на диете, чувствуют ослабление иммунитета в положении или кормят грудью.

Дать описание икры лосося

Рассмотрим еще один популярный вариант – икра лососевая. Она считается самой популярной и доступной. Именно этот продукт чаще всего появляется на новогодних столах наших сограждан. Однако далеко не каждый знает, что она бывает двух сортов (в зависимости от размера зерна, вкуса, и аромата).

  1. 1.       I Сорт – отборная икра, которая состоит исключительно из крупных, целых зерен с упругой структурой. Она должна быть идеальной без тончайших пленочеки крови. При этом соли в ней не должно быть больше 6%;
  2. 2.       II Сорт – более бюджетный вариант, который содержит больше соли (около 4 до 8%), а некоторые зерна могут быть лопнувшие.

Зная все особенности и разновидности икры, выбирайте только натуральный и полезный продукт. Приятного аппетита.

Как вам статья?

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Мир соусов
Adblock
detector